【カンブリア宮殿で紹介されました！】 【人生が変わる料理道具に掲載されました！】 究極の「肉焼き」フライパン、エバーグリルに窒化鉄バージョンが登場しました。 飯田屋が5年の歳月をかけて生み出したオリジナルフライパン。 錆びにくい鉄こと「窒化鉄」製。 大きさは26cmです。 ガスもIHも両方対応しています。 板厚3.2mmの超極厚板窒化鉄で焼き上げるステーキは中はジューシーで外はカリッと美味しく仕上がります。 材質は錆びにくい鉄「窒化鉄」。 通常の鉄より手入れがやりやすく、鉄分もしっかり摂ることができます。 プロも愛用するたっぷり熱を蓄えておくことができる極厚板の窒化鉄製。 超極厚板はたっぷり熱を蓄えながら肉を焼くことで可能で、フライパンの表面温度が安定してブレず、しっかり肉に熱を与えることができます。 プロの味が家庭で再現できるフライパンです。 ◾︎重さ:約1740g 【よくある質問】 ◾️ステンレスと窒化鉄のエバーグリルの違いはなんですか？ →熱の伝わり方が違います。 ステンレスエバーグリルの方が窒化鉄エバーグリルに比べて「もっとゆっくり」熱が伝わります。 ただし窒化鉄の方が、ステンレスに比べて油馴染みが早いという特徴があります。 とにかくじっくり熱を通したい方はステンレスのエバーグリル。 じっくりじゃなくてもいいんだよ「でもやっぱりじっくり」熱を通したいんだという方は、窒化鉄のエバーグリルがいいと思います。 ◾️野菜炒めに使えますか →はい、大丈夫です。 「焼き」調理以外にも「炒め」も使えますが、しっかり予熱してから炒めてください。 ガスだけでなく、IHでもお使いいただけます。