



【NHKラジオすっぴん!で紹介されました】
食材のおいしさ、栄養、可能性を 最大限に広げる鍋
素材そのもののうまみをじっくり引き出す、鋳物鍋の長所とアルミならではの「軽さ」を掛け合わせ、汚れにくさ、洗いやすさにも、とことんこだわり抜いています。
おいしさのヒミツは波紋(はもん)型構造の鍋蓋。
加熱すると食材の持つ水分は、うまみと栄養のギュッとつまったミスト、「うまミスト」となり、鍋の中を循環します。
その蒸気が鍋蓋の裏側、波紋状の突起をつたい、鍋全体にうまみのしずくを降り注ぐことで、素材のおいしさを広げていきます。
◆素材のうまみを引き出すから、少ない調味料でおいしく仕上がります。
食材の風味が凝縮されて濃くおいしく茹で上がります。
◆気密性の高い蓋が、無水調理を可能にしました。
食材※の持つ水分だけ調理ができます。(※乾物を除く)
鍋本体よりも重みを持たせた蓋は、ウォーターシール効果により鍋をしっかり密封。
素材の水分も栄養素も逃がしません。
ほうれん草などの葉野菜は、さっと洗ってそのまま鍋に入れるだけで、濃く、おいしく茹で上がります。
もちろんご飯もふっくら炊けます。
◆内側をセラミックコーティングしてるから、くっつきにくく洗いやすい。
鍋の内側には、焦げつきにくく、臭いうつりのしにくいセラミックコーティングを採用。
摩耗に強く、丈夫で長持ちする点も魅力です。
◆熱のまわりが速く、お湯が早く沸きます。
料理の時間を短縮して、省エネ効果も。
鉄やステンレスに比べて熱伝導にすぐれた、品質のよいアルミニウムを使用。
短い時間で鍋全体にムラなく熱を伝えます。
鍋が温まったら中火以下でも充分調理が可能。
火を止めた後も蓄えた熱で余熱調理ができます。
◾素材
本体:アルミニウム合金、ハンドル:ステンレス鋼
◾表面加工
内面:セラミック塗膜加工、外面:ほうろう
◾サイズ
約縦23.0×横30.0×高さ12.8cm
◾容量
約2300cc
◾重量
約1930g
◾熱源
ガスもIHも両方ともお使いいただけます。
◾原産国
日本
◾取り扱いの注意
取っ手が熱くなります。
取っ手が熱くなっているときは、鍋つかみ等を使用してください。
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