【世界初のオールステンレス包丁】GS-3グローバルペティナイフ13cm
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【世界初のオールステンレス包丁】GS-3グローバルペティナイフ13cm

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【グローバルに代名詞"ペティナイフ"】 新潟発の世界で初めてオールステンレス包丁、それがグローバルです。 刀身と柄の一体構造は雑菌がつきにくく、衛生的。 美しいだけでなく、合理的なデザインとして世界中のプロのシェフから愛されています。 ペティーナイフとしても、小型包丁としてもお使い頂ける13cmと適度な刃渡りのあるGS-3。 食材を手に持ってのお野菜の皮むき等、細かい作業はもちろん、まな板に食材をおいてのちょっとした切り分け作業にもお使い頂ける大変便利な一本です。 特に切っ先付近の鋭いカーブを活かして「引き切り」に重宝し、プロからも人気が高い形状です。 持ちやすさを考慮した柄の形状により、フィット感が抜群です。 ペティナイフに困ったら、グローバルをおすすめします! ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ■刃付け 両刃(右利き・左利き兼用) ■材質 刀身 / 刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入) 柄 / 18-8ステンレス ■重さ 110g ■寸法 全長26cm / 刃渡り13cm / 刀幅3.5cm ■生産国 日本