【人生が変わる料理道具に掲載されました！】 和食の料理人が必需品として盛り付け時に使うのが盛箸です。 先端は本焼きを入れて固く強度を付けたステンレス素材。 かなり鋭利に尖らせており、指では難しい、皿の上や細かい個所での繊細な仕事が可能です。 さらに体温で影響を与えたくない、冷たい食材にも温度を与えずに盛り付ける事が出来ます。 先端が鋭く尖っているのでさらに、突き刺して使う事も出来ます。 盛り付けは動作の正確さと、スピードの両方が大切です。 この盛箸さえあれば、繊細な食のシゴトの相棒になってくれること間違いありません！ ■サイズ 全長290mm×金属部150mm ■重さ 約56g ■材質 先端：ステンレス 柄：朴の木 ■製造国 日本