【 飯田屋6代目飯田結太 × プレジデント社 】 4月14日、飯田屋6代目の飯田結太がプレジデント社様から本を出させていただきます。 　 本のタイトルは「 浅草かっぱ橋商店街 リアル店舗の奇蹟 」 　 「それ、どういうこと？」と言われるような、独特な社内ルールが多い飯田屋。 ・営業方針「売るな」 ・朝礼終礼は1時間 ・“在庫回転率”完全無視 ・“過剰在庫“推奨 ・“売上ノルマ“ゼロ ・会社の年間売上目標ゼロ ・同じことは2万回聞いてOK ・定例会議なし これは飯田屋のルールのほんの一部です。 別に狙ったわけでも無く、このルールでなければどうしてもダメだったという理由があるのです。 　 最初は"そんなのうまくいかないよ"と言われたことも、“常識をはずれるほど“に売上が伸びていきました。 　 あんなに社員の定着に悩んでいたのに “常識をはずれるほど” に離職者が減り、今ではずっと離職率0%の会社となりました。 　 「おまえ、なんでこんな店で働いてるんだよ。こんな店に未来なんてないだろ？」とお客様に言われた店は、 様々なメディアで”奇蹟の店”と呼ばれ、世界中から料理人が集まり、いつしか”料理道具の聖地”と言っていただけるようになりました。 　 少し前までは、飯田屋は今にも倒産しそうな状態だったことを知る方は少ないと思います。 　 僕が後継者として入った後、売上が欲しくて品質度外しの安売りをした結果、お客様は一気に離れていき、飯田屋の未来を絶望した社員たちの離職は止まらず、完全に迷走状態を続ける絶望的な状態になっていました。 　 やることなすことが全て空回り、何かをするのが怖くなりました。 　 その時に出会った3人の神様から教えていただいた、拍子抜けするくらいにとてもシンプルな考え方。 　 その考え方に身を任せ実践するうちに、売り上げはどんどん伸び、お客様は大幅に増え、一緒に働く仲間に「ここで働けて幸せです」と言ってもらえるようになりました。 　 コロナ禍の今、リアル店舗は絶望的な状況の店が多い中、不要不急なものしか売っていない町の小さな小さな料理道具屋は連日テレビに取り上げられ、行列をつくる店になりました。 　 魔法のようなことなんて一つもありません。 　 本には、小さな零細企業のちっぽけで、ちょっと頼りない僕が経営者として実践してきたことだけが載っています。 うまくいったこと以上に、僕の “ しくじり談 “ が怒涛のように書かれています。 　 世の中には、誰かのうまくいったことだけが書かれているビジネス本はいくらでもあると思いますが、この本は経営者としてうまくいかなかったこと、そしてなぜうまくいかなかったのかの理由が書いてあります。 良いことも悪いことも最後の1文字まで心を込めて、書きました。 　 是非、読んでみてください。 よろしくお願いします！