【家事ヤロウで紹介されました！】 【アンドプレミアムに掲載されました！】 【人生が変わる料理道具に掲載されました！】 大根おろしの硬さには5段階のレベルがあります。 最も柔らかい「ふわふわ」 柔らさと、少しのシャキッと感「ふわシャキ」 シャキッと感がより強く、少し口溶けがする「シャキふわ」 食感がより強くなる「シャキシャキ」 そして、最も強い食感でガツンとくる大根感を味わえる「ジャキジャキ」。 この鬼おろしでは「ジャキジャキ」な強い大根感のある味わいを楽しむことができます。 世の中には様々なメーカーから鬼おろし器が発売されていますが、その中でもこの鬼おろしが最強と思っています。 大事なのは、刃の角度です。 刃をよく見ると鋭角ではなく、なだらかな山型。 この角度が究極のジャキジャキ食感を叶えます。 鋭角だと食材を深く削りすぎてしまい、水分が出すぎてしまい、結果ジャキジャキ感が減少してしまうのです。 この鬼おろしで表現されるジャキジャキ食感は、大根本来の味わいを余すところ無く味わうことができるでしょう。 水気が出ないので、旨味が逃げてしまうことがありません。 大根おろしの楽しみをさらに広げてくれること間違いありません。 ■サイズ 約全長337×幅132mm 持ち手の厚み：約16mm 持ち手の長さ：約98mm 持ち手の幅（一番細いところ）：約30mm 持ち手の幅（一番太いところ）：約50mm ■重さ 約179g ■材質 おろし部：竹 持ち手：ひのき ■製造国 日本