【料理家を虜にした極上のバット】 la base（ラバーゼ）とはイタリア語で、基本、という意味。 ラバーゼは『メイドインジャパン、上質、基本の料理道具』がコンセプトのキッチンウェアブランドです。 料理研究家・有元葉子さんと、新潟県燕市の職人たちとが歩みを重ね、長い時間をかけて完成させました。 ラバーゼの角バットは、下ごしらえから揚げ物まで使える万能さが最大の特徴。 肉や魚の下味つけや、あさりの塩抜き、揚げ物の衣つけなど。おいしいお料理に大切な下ごしらえを快適にしてくれるバット。 角ざる、角プレートと併用することで、用途は多様に広がります。 角ざるを重ねれば、野菜や豆腐の水切り、揚げ物の油切りとしてお使いいただけます。 角プレートを重ねれば蓋となり、スタッキングも可能に。 作業スペースを確保することができます。また、冷蔵庫でのマリネ保存や、あさりの砂抜きなどにも便利です。 下ごしらえから、揚げ物まで。組み合わせることで、お料理をより快適に楽しむことができます。 ラバーゼのざる・ボウルシリーズの特徴とも言えるシンプルなフチまわり。 これは、持ちやすさと、お手入れのしやすさに配慮した結果、行き着いたカタチです。 手にしっかりフィットするよう縁には絶妙な角度を設けました。 板厚は0.7mmと、丈夫で安定感のある厚みです。耐久性に優れた、18-8ステンレス鋼を使用しています。 お肉やお魚に味がしっかり染み込む、揚げ物の衣が端までしっかり付けられる、アサリの砂抜きがきちんとできているなど、バットでの下ごしらえはお料理の味や仕上がりを左右する重要な「基礎」でもあります。 また、思い通りに作業できることで、いつもの下ごしらえがグッと楽しくなりますよ。 毎日何気なく使っている道具からこそ、手にするたびに、その良さを実感していただけると思います。 ▪️サイズ 約249mm×200mm×43mm ▪️重さ 約463g ▪️材質 18-8ステンレス ▪️原産国 日本（新潟県燕市）