【人生が変わる料理道具に掲載されました】 新潟で作られた、料理人を虜にする包丁がこのグローバルイストの万能包丁です。 一度使うと病みつきになる切れ味は、切るのが難しい柔らかいトマトも難なく切れる切れ味です。 木の柄のように腐ったり、雑菌が繁殖しにくい清潔なステンレスの柄は衛生面を特に気にするプロの料理人からも熱い支持を受けています。 日本の技術力で、日本の食卓のために作られたその切れ味に惚れ込んでください！ ■刃付け 両刃（右利き・左利き兼用） ■サイズ 全長:約32cm 刃渡り:約19cm 刀幅:約4.5cm ■重さ 約175g ■素材 刀身：刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入) 柄：18-8ステンレス ■原産国 日本 ■注意点 ・刃欠けや折れの原因となるので、以下の食材への使用はおやめください。 (冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材) ・刃欠けや折れの原因となるので、以下の使用方法はおやめください。 (食材を強くたたき切る／刃をこねる) ・怪我をする恐れがありますので、お子様の手の届かない所に保管してください。 ・食器洗い機、乾燥機のご使用はご遠慮ください。